Quand récolter les oignons dans les régions de Black Earth, de Voronej et de Belgorod, le bon moment
Chaque jardinier essaie de faire pousser le plus de légumes possible sur son site, les oignons font partie des plantations obligatoires. Il est important de connaître l'heure à laquelle retirer les oignons des lits, sinon les têtes mûriront trop, commenceront à se fissurer et ne seront pas stockées. Considérez quand et comment commencer la collecte dans la région de la mer Noire et comment préparer les têtes pour un stockage à long terme.
Déterminer la maturité de l'oignon
Les jardiniers expérimentés déterminent la maturité des matières premières par des signes extérieurs. Le calcul mathématique du terme est problématique pour une raison. Les conditions météorologiques dans les régions diffèrent légèrement. C'est une condition importante pour la préparation des plantes à la récolte. Ainsi, s'il pleut constamment à l'extérieur, les têtes assises dans le sol absorbent l'humidité et les racines pourrissent - un tel produit n'est plus soumis à un stockage à long terme. Et, à l'inverse, lorsque la chaleur est brûlante à l'extérieur, ils mûrissent plus vite, les sommets se dessèchent et les têtes se fissurent, donc la récolte doit être faite plus tôt.
Le principal indicateur de maturité est les sommets logés et semi-séchés, les écailles sur la partie ouverte du bulbe deviennent sèches, ambrées et denses. La tige près de la tête sèche, devient fine et brune. Mais toute la récolte n'est pas mûre en même temps Lorsque 70% des matières premières sont à maturité technique dans le jardin, elles sont extraites du jardin et le reste est laissé mûrir.
Il arrive que les fruits non mûrs avec des plumes vertes commencent à pourrir à partir des racines. Cela indique une humidité excessive du sol, auquel cas toute la récolte doit être récoltée et séchée dans une pièce sèche sous un auvent. Il mûrira sans terre.
Lors de la récolte d'une récolte immature, les sommets ne peuvent pas être coupés, ils sont séchés avec les plumes pour que les cous aient le temps de sécher et que les bulbes soient fermés. Ce n'est qu'après une fermeture complète que les sommets sont coupés et les têtes sont préparées pour le stockage. Nous découvrirons plus tard comment préparer la récolte récoltée pour le stockage, et maintenant nous allons amener artificiellement les têtes du jardin à pleine maturité.
Comment faire mûrir les oignons plus rapidement dans le jardin?
Si l'oignon est planté avec des graines dans le jardin, il n'a pas le temps de mûrir seul avant le début d'une vague de froid et d'un temps humide. Cela a un effet néfaste sur la future récolte, si une telle situation s'est produite, il est nécessaire de la faire mûrir d'elle-même plus rapidement pour que les épis dans le sol ne se fassent pas. Pour ce faire, utilisez des méthodes qui ont fait leurs preuves:
- Il est nécessaire d'arrêter d'arroser les lits, puis les têtes sèchent plus rapidement.
- Pour exposer la partie souterraine d'environ la moitié de la tête, les écailles sèchent plus rapidement au soleil.
- Les racines sont coupées à une profondeur de 5 centimètres à l'aide d'une pelle ou d'un couteau.
- Soulevez un peu les têtes du sol avec une fourche, ceci est fait pour que les racines se détachent du sol.
- Les lits sont arrosés avec de l'eau salée - 2 cuillères à soupe sont diluées dans 10 litres d'eau et irriguées.
- Les plumes sont détruites mécaniquement - elles se promènent dans le jardin ou roulent des plumes avec leurs mains.
Ces procédures sont effectuées à la condition que le calendrier de récolte soit déjà arrivé et que les conditions météorologiques se dégradent et que les plumes sont encore vertes et continuent de pousser.
La date du calendrier pour la récolte des oignons dans la région de Tchernozem
La plupart des plantes bulbeuses de cette région mûrissent fin août - début septembre. Si les épis ont déjà atteint la maturité technique: les verts ont séché et ont cessé de croître, et le cou est devenu plus mince, les oignons sont retirés des planches. Pour cette procédure, choisissez un temps sec et ensoleillé afin que les oignons puissent sécher dans le jardin. Les têtes sont arrachées par les racines et séchées sur les planches. Pour qu'il mûrisse uniformément, il est réparti sur toute la surface. Je ne peux pas être entassé. Les plantes passent donc encore deux semaines dans les plates-bandes. Si les prévisions météorologiques prévoient de la pluie, la récolte doit être récoltée sous un couvert pour que les épis ne se mouillent pas.
Déterminer est l'oignon prêt pour le stockage c'est possible par plusieurs indicateurs:
- Les sommets sont complètement secs.
- Les écailles sont devenues ambrées et les écailles supérieures se détachent facilement de la tête.
- Le cou a séché et le navet s'est refermé.
Une fois prêts, les oignons sont préparés pour le stockage.
Récolter les oignons d'hiver
La région de la Terre noire et la région de Voronej sont réputées pour leurs hivers doux, de nombreux jardiniers plantent des bulbes pour l'hiver. Dans ce cas, la récolte commence 2 semaines plus tôt qu'avec les semis de printemps.
Les variétés hâtives ou mi-saison sont semées pour l'hiver afin d'obtenir une récolte précoce. La collecte de ces variétés commence fin juin ou début juillet. Lorsqu'ils sont plantés au printemps, les oignons sont récoltés environ deux semaines plus tard que l'hiver.
Préparation et stockage de la récolte
Les jardiniers stockent les oignons de différentes manières et, selon la méthode, les préparent différemment. Si vous avez l'intention stocker les ampoules dans des tresses, alors les sommets ne se détachent pas complètement. Vous devez laisser 20-30 centimètres. Ils enlèvent facilement les écailles qui pèlent, coupent les racines et éliminent les sommets fragiles, qui peuvent se détacher lors du tressage. Après ces procédures, les tresses sont tressées et suspendues pour le stockage.
Lors du stockage dans des boîtes, les dessus ne sont pas nécessaires. Dans ce cas, il est coupé en laissant une distance de 2-3 centimètres de la tête, les écailles sont enlevées et les racines sont coupées. Sous cette forme, l'ampoule doit être conservée dans une pièce sèche et chaude pendant encore 2 semaines, puis entreposée dans la cave. Ils sont stockés dans des boîtes pour le stockage en couches, en déplaçant chaque couche avec de la paille ou de l'herbe sèche.
Mais il est préférable de le stocker dans un endroit sec à une température de 20 degrés. Ensuite, il ne s'aggravera certainement pas et mentira jusqu'au printemps. Il est également important d'inspecter la culture pour la pourriture pendant toute la période de stockage. Si des bulbes gâtés sont trouvés, ils sont enlevés et la récolte restante est à nouveau séchée.
S'il pleut constamment à l'extérieur et que la récolte est arrivée et doit être enlevée, n'attendez pas que la pluie cesse et que le soleil se lève. Pendant ce temps, les oignons dans les lits peuvent s'infecter. Dans ce cas, la récolte récoltée sur les plates-bandes est préparée différemment:
- les sommets sont coupés immédiatement après la récolte;
- exfolier les écailles qui se détachent facilement;
- couper les racines;
- dans cet état, on les laisse sécher pendant deux semaines dans une pièce sèche et chaude.
Après séchage, les oignons sont à nouveau exfoliés et placés dans des boîtes pour le stockage.
Récolte d'oignon dans d'autres régions
En fonction des conditions météorologiques, du taux de maturation des épis et de la surface de culture, la période de maturation varie de 60 à 85 jours après la plantation en terre. Ainsi, dans les régions du nord et du centre de la Russie, la préparation à la récolte de l'oignon est presque la même:
- Dans la région de Moscou, la récolte commence fin juillet ou début août.
- En Sibérie et dans les régions voisines, la récolte commence à la mi-août, sinon les épis vont s'infecter.
- Dans les régions du sud, il peut être cultivé jusqu'en septembre, à condition qu'il n'y ait pas de fortes pluies.
Mais si les têtes sont à maturité technique plus tôt que l'heure de récolte prévue, alors il ne faut pas les remettre à plus tard, sinon les têtes vont trop mûrir et se fissurer, les écailles resteront à la traîne du fruit et l'oignon ne sera pas stocké.
Nous avons appris le calendrier de récolte des oignons dans la région de la Terre noire et d'autres régions de Russie, comment récolter, préparer les têtes pour le stockage et stocker la récolte récoltée en hiver.
