Règles d'élevage de porcelets à domicile pour les débutants, rentabilité

Les exploitations des pays développés utilisent différentes méthodes d'élevage d'animaux, qui diffèrent dans leur approche de l'élevage et de l'alimentation. Pour élever des porcs pour la vente de viande, il faut d'abord trouver et équiper une pièce, assurer une ventilation et un bon éclairage. Pour organiser une mini-ferme, en plus de créer des conditions optimales, d'étudier les caractéristiques de l'élevage des animaux, il est nécessaire de choisir les bons porcelets.

Est-il rentable d'élever des porcs à la maison

La demande de viande persiste et même augmente, puisque l'offre de l'étranger diminue, les villageois partent pour les villes et arrêtent d'élever des animaux. L'élevage porcin nécessite des investissements en espèces:

• pour l'achat d'un site;
• aménagement des locaux;
• pour l'achat et la vaccination de jeunes animaux;
• pour la préparation d'aliments pour animaux, de médicaments.

Il faudra de l'argent pour installer un système de ventilation, pour l'électricité, pour les salaires des ouvriers s'occupant des porcelets, pour le transport de la viande à vendre. Pour rendre la pièce facile à nettoyer, ils créent des sols fissurés ou construisent des baignoires en béton avec un drain. La rentabilité de l'élevage porcin est d'au moins 20%, tandis que le revenu net de l'élevage de poulets ne dépasse pas 15%, et les vaches sont encore plus faibles.

Les porcelets grandissent en moins d'un an. Pendant 3,5 mois, la femelle porte 5 à 8 et parfois 10 petits. 90% du saindoux et de la viande sont obtenus à partir de la carcasse, toujours en demande. Les porcs mangent ce qu'ils leur donnent, tandis que les vaches ont besoin de foin, les lapins ont besoin d'herbe fraîche et les poulets ont besoin d'une nourriture spéciale.

Désavantages commerciaux

L'élevage de chaque type d'animal a ses propres nuances. Ce n'est pas très agréable de s'occuper des porcelets, de nettoyer la pièce. Le processus prend beaucoup de temps et de travail. L'accouchement de la femelle et des porcelets doit être gardé séparément, avec soin, sinon la progéniture risque de ne pas survivre.

Les porcs contractent souvent l'infection, ce qui entraîne la mort du bétail. Pour éviter que cela ne se produise, les animaux doivent être vaccinés, ce qui nécessite de l'argent. Lors de la conservation, vous devez respecter strictement les normes sanitaires.

Pour quelles régions convient-il?

La viande et les porcs gras sont demandés dans le nord, en Sibérie et dans le territoire de Khabarovsk. Dans les régions du sud, la forêt-steppe, il est possible d'élever la race Mirgorod, ce qui donne une grande progéniture, dans la voie du milieu pour les animaux de cette race, une pièce isolée est nécessaire.

À la maison, vous pouvez confortablement garder des porcs vietnamiens, car ils ont besoin d'une pièce plus petite. Pour créer une ferme, il n'est pas nécessaire d'amener des porcelets très productifs de loin, car vous devrez dépenser de l'argent pour le transport. La viande est rapidement épuisée partout, vous pouvez vous engager dans l'élevage de porcs dans n'importe quelle région, à condition de choisir la bonne race.

Capital de démarrage estimé

Pour le développement commercial, vous ne devez pas acheter immédiatement une centaine de porcs. Vous ne pouvez acheter que 10 porcelets, ce qui nécessitera au moins 30000 roubles. Pour la construction et l'équipement des locaux, vous devez dépenser 50-60. Les aliments pour porcs coûteront 40 000, 3-4 autres devront payer pour la vaccination des porcelets. Le capital initial pour la création d'une mini-ferme sera de 120 000, et ce n'est pas tellement d'argent qui rapporte en un an.

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Enregistrement légal d'une entreprise d'élevage porcin

Afin que les autorités de contrôle visitent moins le propriétaire de l'animal et n'émettent pas d'amendes, il est nécessaire de collecter les documents pour l'enregistrement légal. S'il y a plus d'une centaine d'animaux, vous devrez vous inscrire en tant que LLC ou entrepreneur individuel, et préciser le type d'activité: élever des porcs pour la viande. Avec un petit nombre de porcs, vous pouvez aménager une mini-ferme comme ferme d'arrière-cour.

Règles de sélection de race

Toute personne qui décide de s'engager dans l'élevage doit savoir dans quel but elle le fait, quel produit elle va vendre.

Viande grasse

Les porcs de type universel ont un physique harmonieux, un corps large et allongé, des jambons musclés et un ventre dense. Les porcelets prennent du poids rapidement et produisent une viande savoureuse et de haute qualité. Après l'abattage d'un animal adulte, jusqu'à 37% de matières grasses sont présentes. Les agriculteurs élèvent souvent la Sibérie, le nord, le blanc ukrainien, car les porcelets fournissent jusqu'à 60% de la viande.

Graisseux

Mirgorodskaya, meishan, les grands noirs ont un corps large, une poitrine forte, du jambon dense, des ganaches. Les muscles des porcelets sébacés cessent de se développer à 6 mois et la graisse s'accumule à un rythme accru. La viande dans les carcasses d'animaux contient moins de 50% et le saindoux - jusqu'à 45.

Bacon

Les porcelets, dont les seins en circonférence sont plus petits que les ouvertures d'un corps allongé et des jambons plutôt massifs, se musclent rapidement, la graisse se dépose lentement. Les porcs bacon de six mois pèsent environ 100 kg, 75% de la carcasse est de la viande. Les agriculteurs préfèrent cultiver Landrace, Pietrain, Urzhum.

Acheter des porcelets

Pour l'engraissement supplémentaire, vous devez choisir le bon veau. Il doit peser au moins 5 kg, être âgé d'au moins un mois. Avec une nutrition adéquate, le poids d'un porcelet en bonne santé triple en 30 jours.

Lors du choix d'un porc, vous devez faire attention:

• sur l'état des yeux;
• couleur des muqueuses;
• la longueur des jambes;
• forme de la tête.

Vous ne pouvez pas acheter un porcelet avec des excréments séchés sur son fond, car cela indique une diarrhée, et un petit malade peut ne pas survivre. Un poil raide apparaît sur le corps avec la gale.

Un animal avec des pattes courtes et une tête légère doit être choisi pour l'engraissement pour la graisse ou le bacon, avec des hauts pour la viande. Il est préférable d'acheter des porcs et des porcs à plus d'un endroit, sinon une progéniture faible naîtra. Les porcelets actifs en bonne santé avec une queue enroulée se distinguent par un excellent appétit.Au cours de l'alimentation, ils poussent et attrapent de la nourriture.

Biens immobiliers et équipements requis

L'ouverture même d'une petite ferme nécessitera une autorisation. La porcherie ne peut pas être gardée dans la ville, à côté d'une source d'eau potable. La salle des porcelets doit répondre à certaines exigences:

1. La température optimale pour l'élevage des porcs est de 18-25 ° C. Si en hiver la colonne de mercure tombe à 12, la porcherie est isolée.
2. La hauteur sous plafond minimale est de 2,5 m.
3. Des fenêtres ouvrantes sont installées pour la ventilation.
4. Il est conseillé aux murs d'être enduits, blanchis à la chaux et revêtus de planches dans les régions froides.
5. Un coin séparé est réservé pour l'alimentation, la zone de marche est clôturée pour les porcs.

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Le sol en béton ne doit pas être laissé dans la pièce, il doit être recouvert de boucliers en bois, des fissures doivent être faites, ce qui ne permettra pas à la saleté et aux déchets de s'accumuler.

Pour 1 porc adulte, selon les normes sanitaires, 3-4 m sont nécessaires, pour une femelle gestante - 5. La superficie d'une porcherie pour 10 têtes doit être d'environ 60 mètres. Il est pratique de chauffer la pièce à l'aide de générateurs de chaleur. Dans la zone des porcelets, il est recommandé de disposer des nattes dans lesquelles l'eau est fournie par la chaudière, d'installer des lampes chauffantes, des abreuvoirs.

La porcherie est équipée d'un chargeur d'aliments ou d'un convoyeur à chaîne pour les aliments liquides, d'un système pour enlever le fumier et d'une alimentation en eau.

Soins et entretien des porcs

Pour que les porcelets prennent du poids rapidement, en plus de créer des conditions optimales dans la pièce, vous devez savoir comment les soigner correctement. Pour les éleveurs novices, des méthodes plus simples d'élevage de porcs conviennent. Grâce à la technologie canadienne, une litière volumineuse est construite à partir de sable, de sciure de bois et de paille, ce qui réchauffe les porcelets pendant la saison froide. La méthode convient aussi bien aux grands ménages qu'aux ménages.

Pour réduire le temps de soin des porcs, pour réduire l'odeur spécifique, la technologie danoise est utilisée, dans laquelle des fissures sont faites dans le sol, des baignoires sont installées en dessous, où les restes de fumier, les déchets de porcelets s'écoulent. Une fois par mois, les locaux doivent être décontaminés.

Organisation de l'alimentation

Les porcs, qui sont élevés pour la vente, reçoivent non seulement des déchets alimentaires, des légumes, mais aussi des aliments composés contenant des vitamines, des micro-éléments, les animaux reçoivent de l'eau propre. L'appétit des porcelets augmente lorsqu'ils marchent à l'extérieur.

Comment les porcs se reproduisent-ils?

Pour élever une progéniture, le propriétaire du bétail doit étudier les caractéristiques de la mise bas et prendre soin d'une truie. Le régime alimentaire d'une jeune femelle utilisée pour la reproduction doit contenir:

• blé;
• les racines;
• gâteau.

Dans les dernières étapes de la grossesse, les aliments grossiers sont remplacés par du son, de la farine et de l'ensilage. Donnez au cochon de la craie, du sel de table. Ils nourrissent l'utérus trois fois par jour, assurez-vous de ne pas trop manger. Les porcelets nouveau-nés sont appliqués sur les mamelons, les bébés se nourrissent de colostrum pendant les premiers jours.

Une truie agressive est semée, les petits sont amenés à une autre femelle ou doucement enseignés au lait de vache.

Personnel

S'il y a beaucoup d'animaux, le propriétaire ne peut pas y faire face et est obligé d'embaucher des ouvriers. Pour 200 porcs, 3-4 employés seront nécessaires, qui seront engagés dans l'engraissement, le nettoyage des locaux, le chargement du foin, la pesée des porcs, leur envoi à l'abattage. Le vétérinaire est obligé de surveiller la santé des animaux, de vacciner les porcelets en temps opportun, de prévenir les maladies. Le zootechnicien est responsable du régime d'élevage des porcs reproducteurs.

Si l'agriculteur n'a pas assez de temps pour rédiger des rapports, il devra engager un comptable pour au moins la moitié du tarif.

Ventes de produits

Pour vendre de la viande ou du saindoux, vous devez obtenir des certificats de qualité et avoir la conclusion du service vétérinaire à portée de main. Le porc peut être livré dans les magasins, vendu dans votre propre kiosque ou pavillon ouvert sur le marché. Avec de grands volumes de produits, les fabricants signent des contrats avec des usines de transformation de la viande, des abattoirs.

L'argent reçu de la vente de viande de porcelet au cours des premières années devrait être investi dans l'amélioration de la ferme, l'achat d'équipement. Les coûts seront rapidement remboursés, l'entreprise apportera un revenu stable.