Combien de temps un porc grandit-il avant l'abattage et les facteurs affectant la vitesse, quand pouvez-vous couper
De nombreux agriculteurs qui n'ont jamais élevé d'animaux sont intéressés par la croissance d'un porc avant l'abattage. Il est difficile de répondre à cette question sans équivoque, car le temps de croissance peut être différent. Cependant, si vous vous familiarisez à l'avance avec les caractéristiques de développement des porcelets, il sera possible de déterminer le moment approprié pour l'abattage.
Facteurs affectant la croissance
Il existe plusieurs facteurs qui affectent le taux de développement des animaux d'élevage. Parmi eux sont les suivants:
- Race. Les porcs de différentes races diffèrent les uns des autres par leur taux de croissance. Par exemple, un porc vietnamien atteint cent kilogrammes au cours de l'année. Le porc estonien grandit deux fois plus vite et gagne donc une telle masse en seulement six mois. À l'âge d'un an, leur poids corporel passe à cent cinquante kilogrammes.
- Régime. Le gain de poids des Gilts dépend en grande partie de la nourriture qui leur est donnée quotidiennement. La nourriture doit contenir la quantité optimale de vitamines et d'autres nutriments. Si vous nourrissez le porc plus de 5 fois par jour et que vous ne le laissez pas marcher, la prise de poids augmentera d'un quart. Cependant, avec une telle culture, l'animal devient envahi par la graisse et devient également maladroit et lent. Pour cette raison, il peut avoir des problèmes de foie et d'estomac.
- Hérédité. À bien des égards, le taux de croissance dépend de l'hérédité. Si les parents ont grandi rapidement, leurs porcelets prendront également du poids au cours de l'année.
Combien de temps un porc grandit-il avant l'abattage
Les agriculteurs novices se demandent souvent combien de temps un porc doit grandir avant l'abattage. La période d'engraissement des porcelets est divisée en trois étapes:
- Lactique. Pendant cette période, les porcs ne se nourrissent pas d'autre chose que du lait maternel. Parfois, des vitamines sont ajoutées à leur alimentation pour renforcer l'immunité. Cette étape dure deux mois.
- Grandir. Les céréales sont progressivement ajoutées au régime pour favoriser la prise de poids initiale. La croissance dure six mois.
- Alimentation pour abattage. Il s'agit de la dernière étape où les porcelets reçoivent de la nourriture pour augmenter leur poids corporel. Cela dure jusqu'à ce que le porc gagne 150 à 200 kilogrammes.
Quand un animal adulte peut-il être abattu?
Pour déterminer le moment de l'abattage d'un animal, les facteurs suivants sont pris en compte:
- Poids. Vous pouvez envoyer un porc à l'abattoir lorsque son poids atteint cent cinquante kilogrammes. L'essentiel est qu'il n'ait pas le temps de proliférer avec une couche de graisse.
- Les hormones. Tous les 2-3 mois, les porcs déclenchent une poussée hormonale, ce qui affecte négativement le goût de la viande. Par conséquent, il est recommandé que les animaux soient abattus 2-3 semaines après la fin de la période de chasse.
- Saison.L'abattage est recommandé au printemps ou en été à une température de 15 à 20 degrés au-dessus de zéro.
- Le volume de viande. Il est nécessaire que le volume de viande représente plus de 70% du poids corporel total.
- Nombre de mises bas. Les truies ne sont envoyées à l'abattoir qu'après avoir mis bas plus de cinq fois.
Conclusion
Les personnes qui envisagent d'élever des porcelets sont intéressées par le moment où ils peuvent être abattus. Pour ce faire, vous devez comprendre le taux de croissance des cochettes et d'autres facteurs qui affectent l'abattage.
